[공지]2022년 서울유스호스텔 식당 위탁운영자 선정 제안심사 평가 결과 보고 및 계약 체결 보고

1. 운영개요

가. 위 탁 명 : 서울유스호스텔 구내식당

나. 위탁기간 : 계약일로부터 ~ 2024. 12. 31

다. 위탁규모 : 연면적 334.4㎡(홀 240.5㎡, 주방 93.9㎡)

라. 위탁범위 : 식재료를 구입·가공 조리한 식음료를 판매하는 행위, 식권판매·식권이외 판매대금 수납 등

2. 심사위원회 개요

가. 회 의 명 : 구내식당 운영자 선정 심사

나. 일 시 : 2022. 10. 06(목), 14:00~16:00

다. 장 소 : 서울유스호스텔 3층 세미나실(밝은방)

라. 입찰자 참석현황

사. 선정을 위한 심사내용

 1) 정성적평가 80점(심사위원회) : 급식운영능력(25), 식단 구성의 적정성(25), 위생·안전관리(20), 고객서비스제고 방안(10)

 2) 정량적평가 20점 및 가산점(담당자) : 경영상태평가(5), 이행실적(5), 위생관리 및 품질경영(5), 운영경력(5), 가·감점(-2~2)

 3. 심의선정 결과

 가. 우선순위업체 : 본푸드서비스(주) - (1순위) 

4. 행정사항 

가. 심사결과 1순위자로 선정된 업체와 운영 협약 체결(협약체결 미이행시에는 차 순위자와 협약 체결)

나. 향후추진일정

 1) 위탁업체 선정 발표 : 2022. 10. 11(월)

 2) 위탁업체 협상 개시 : 2022. 10. 12(화) ~

 3) 위탁업체 계약 체결 : 2022. 10. 14(금)

 4) 주방설비 및 인수인계 : 2022. 10. 17(월) ~ 2022. 10. 31(월)

 5) 구내식당 운영(사업개시) : 2022. 11. 01(화) ~